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Da Redação
A superprodução de ovos no Sertão Produtivo da Bahia, no sudoeste do estado, tem provocado uma queda acentuada no preço do alimento desde o final do ano passado. Em algumas localidades da região, a cartela com 30 ovos brancos já é encontrada por cerca de R$ 10, valor bem abaixo do praticado em cidades como Feira de Santana e Salvador, onde o mesmo produto chegou a custar até R$ 20 nos últimos meses.
De acordo com informações apuradas pelo site Achei Sudoeste, a redução representa um decréscimo de até R$ 7 em relação aos preços anteriores. O cenário é resultado direto do excesso de oferta no mercado regional. Produtores avaliam que a situação deve começar a se normalizar entre os meses de março e abril.
Em entrevista ao portal, o produtor de galinhas de postura Jovino Neto, do distrito de Mutans, no município de Guanambi, explicou que a relação entre oferta e demanda está desequilibrada. “O ovo está em crise. O preço despencou. Podemos dizer que o nosso mercado de ovo está em crise devido à oferta e demanda”, afirmou.
Segundo ele, o problema começou a se intensificar após a alta registrada em maio de 2025, quando o valor do produto subiu de forma significativa e estimulou muitos investidores a entrarem na atividade de criação de galinhas de postura, o que acabou saturando o mercado. Atualmente, a quantidade produzida supera a capacidade de consumo da região.
Ainda conforme o Achei Sudoeste, o impacto da crise tem sido menor no segmento do ovo caipira, que atende a um público mais específico e mantém preços mais estáveis.