Foto: Lucinha Anunciação/Divulgação
Da Redação
O beiju foi oficialmente reconhecido como Patrimônio Imaterial de Irará, município localizado no Portal do Sertão baiano, após aprovação unânime da Câmara de Vereadores na última terça-feira (17). A proposta, de autoria do vereador Joelson Dantas, foi relatada e apoiada pelo presidente da Casa, Jarrão.
A nova lei marca um reconhecimento institucional à tradição alimentar construída em torno da mandioca, especialmente celebrada nas zonas rurais do município. O projeto é fruto da articulação de agentes culturais locais.
O reconhecimento do beiju como patrimônio imaterial reforça a importância da memória alimentar como expressão de identidade cultural.