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Da Redação
A Bahia registrou, em 2025, o maior volume de abate de bovinos e a maior produção de leite desde o início da série histórica do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Os dados também apontam recorde na produção de ovos, no maior patamar em 25 anos.
O estado abateu 1,46 milhão de bovinos no ano passado, crescimento de 4% em relação ao recorde anterior. No cenário nacional, o abate também atingiu o maior nível da série, com 42,9 milhões de cabeças, impulsionado pela demanda interna e pelas exportações.
A produção de leite na Bahia cresceu pelo terceiro ano consecutivo, alcançando 614,4 milhões de litros, alta de 6,3% na comparação anual e superando o recorde anterior, registrado em 2021. No Brasil, a captação também foi recorde, com 27,5 bilhões de litros.
Apesar dos avanços, a participação da Bahia no total nacional teve leve recuo. No abate bovino, o estado caiu da 10ª para a 11ª posição entre as unidades da federação. Já na produção de leite, manteve o 7º lugar, com 2,2% do total nacional.
Os resultados refletem o aquecimento do setor agropecuário, com destaque para o aumento do abate de fêmeas e de animais mais jovens, além do crescimento da produção voltada ao mercado interno e externo.