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Nos dias 5 e 6 de julho, o Shopping Conquista Sul, na cidade de Vitória da Conquista, sediará uma experiência gastronômica imersiva com o evento Conquista de Sabores. O evento reunirá produtores, fornecedores, consumidores e especialistas do café, vinhos e da culinária local, em um ambiente cuidadosamente preparado para valorizar o potencial desses sabores da região Sudoeste da Bahia.
A programação foi desenvolvida para proporcionar experiências marcantes, incluindo uma mostra digital com a temática do café, que reunirá obras da artista plástica Valéria Vidigal e do fotógrafo Rodrigo Wanderley. Haverão, ainda, bate-papos sobre a relação entre vinho e gastronomia regional, turismo rural, além de aulas shows sobre cafés filtrados, harmonização de drinks de café com sobremesas e vinhos brancos com queijos.
O evento aborda principalmente a relação do consumidor com essas bebidas, buscando ampliar as referências sobre os diferentes estilos e seus potenciais para cada ocasião. “Esta é uma oportunidade dos pequenos produtores e negócios da região mostrarem seu trabalho em uma atmosfera acolhedora e interativa, para despertar o interesse das pessoas pela diversidade e originalidade de cada produto”, reforça Otto Maia, um dos idealizadores do evento.
A Bahia destaca-se nacionalmente tanto na produção de café quanto de vinho, com relevância crescente na região de Vitória da Conquista. O estado é atualmente o maior produtor de café do Nordeste e o quarto maior do Brasil, devendo alcançar em 2025 um volume recorde de 3,68 milhões de sacas beneficiadas, cultivado em áreas como o Planalto da Conquista e a Chapada Diamantina.
Paralelamente, a produção de vinhos baianos também ganha destaque: o Vale do São Francisco, por exemplo, produz uma média de 1,5 milhão de litros de vinho e cerca de 3 milhões de litros de espumantes anualmente, sendo reconhecido internacionalmente e agora detentor da primeira indicação de procedência de vinhos tropicais do Brasil.
Mais do que uma feira, o Conquista de Sabores busca fortalecer negócios locais, estimular o consumo consciente e promover a educação do público sobre esses produtos, incentivando o compartilhamento de novas experiências e convidando o público a reviver memórias afetivas em torno da gastronomia.
O evento acontecerá na praça de eventos do piso superior do Shopping Conquista Sul, contará com 20 expositores do café, vinho e da gastronomia; e será realizado com o apoio do SEBRAE, Agência Patuá, Alline Trancoso Arquitetura e da Dente de Leão. O Conquista de Sabores é patrocinado pelo Café Vidigal, Coopmac, Cafeteria Rigno, Café Requinte da Serra e Café Caseirinho DuBom.
O acesso ao evento será totalmente gratuito, com degustações de cafés, queijos, chocolates e outros produtos associados. Haverá, ainda, uma experiência de degustação de vinhos que dará direito, além da degustação, a uma taça personalizada. “Desejamos tornar essa prova de vinhos o mais acessível possível, por meio de um meio-ingresso solidário: levando 1kg de alimento não perecível, a degustação pode ser adquirida por metade do valor.”, afirma Victor Teles, reiterando o propósito do evento de democratizar a cultura do vinho e incentivar o consumo responsável.
A inscrição para a degustação de vinhos poderá ser adquirida pelo Sympla, somente para maiores de 18 anos, com link de acesso no Instagram oficial do evento. Todos os alimentos arrecadados serão doados à Casa do Amor ao final do evento.
Ao final, espera-se que todos os participantes saiam inspirados, levando consigo novos conhecimentos e um sentimento de valorização sobre os sabores disponíveis na região. Para mais informações, o contato pode ser feito pelo Instagram @conquistadesabores ou pelo e-mail conquistadesabores@gmail.com.