Encontro acontece dia 17 de maio, no Campus Gilberto Gil
Estudantes e profissionais do curso de Nutrição, Biomedicina e Farmácia estão sendo convocados para participar da 5ª edição do Seminário de Ciência dos Alimentos, promovido pelo Centro Universitário Estácio. O encontro, que promete uma compreensão mais aprofundada sobre produção de alimentos, acontece no dia 17 de maio, das 8 às 15 horas, no Campus Gilberto Gil, no bairro do Stiep.
O evento é gratuito. Para confirmar participação basta a doação de um quilo de arroz ou macarrão. “Nosso evento é focado nos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) e, como parte do nosso compromisso com responsabilidade social, solicitamos a doação de alimentos que será revertido para o Centro Comunitário da Pituba”, explica Mayara Cardoso, coordenadora do curso de Nutrição do Centro Universitário Estácio.
Ao todo, seis especialistas da área participarão do seminário. Entre os temas abordados estão: O olhar sobre aproveitamento integral dos aliments, Consultoria em alimentos e empreendedorismo; Ocorrência de Microtoxinas em alimentos; Carne cultivada: da célula ao prato; Alimentos funcionais na prateleira: o que é tendência e o que realmente funciona?, além da oficina prática sobre Sustentabilidade alimentar: Aproveitamento integral dos alimentos.
"O 5º Seminário de Ciências dos Alimentos da Estácio se configura como um evento de grande relevância para a comunidade acadêmica e profissional. O encontro será 100% presencial, com direito a certificado de 10h. Durante as palestras, nos atualizaremos sobre as principais tendências e inovações do setor de tecnologia dos alimentos, contemplando múltiplos interesses na área”, antecipa a coordenadora. Com uma gama de assuntos relevantes para o mercado de nutrição e saúde, o evento representa um espaço importante para troca de saberes para um futuro mais saudável e sustentável.
Serviço:
O que? 5º Seminário de Ciências dos Alimentos da Estácio
Quando? 17 de maio, das 8 às 15h
Onde? Centro Universitário Estácio, Campus Gilberto Gil, Stiep
Quanto? 1kg de arroz ou macarrão
Como? Através do link.